冬笋焗牛肉

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在家轻松复刻冬笋焗牛肉！鲜嫩牛肉薄片腌得入味，搭配脆甜冬笋，鲜到骨子里～牛肉用料酒、蚝油、黑胡椒盐、调味汁和生粉抓匀封油，腌好超嫩滑。冬笋焯水去掉涩味，热油爆香蒜末小米辣，翻炒冬笋后淋上调味汁，铺上牛肉焖五分钟就搞定！开盖瞬间香气直冲天灵盖，撒把葱花颜值口感双在线，拌饭能炫三大碗，厨房小白也能零失败，赶紧安排起来！
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冬笋焗牛肉的用料

牛肉 适量 冬笋 适量
料酒 1勺 蚝油 1勺
黑胡椒盐 少许 9菇鲜 4勺
生粉 1勺 蒜末 少许
小米辣 少许 葱花 少许

冬笋焗牛肉的做法

冬笋焗牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切薄片
冬笋焗牛肉的做法图解2

步骤2

一勺料酒、一勺蚝油，少许黑胡椒盐，两勺调味汁，一勺生粉，抓拌均匀，封油腌制十分钟
冬笋焗牛肉的做法图解3

步骤3

水开放冬笋焯水捞出
冬笋焗牛肉的做法图解4

步骤4

热油炒香蒜末小米辣，倒入冬笋翻炒均匀
冬笋焗牛肉的做法图解5

步骤5

两勺调味汁，铺上一层牛肉
冬笋焗牛肉的做法图解6

步骤6

盖盖焖煮五分钟，开盖撒上葱花

冬笋焗牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 浙江省

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